エクラン・ビジュー(宝石箱)タルト&生ケーキ

エクラン・ビジュー

「エクラン・ビジュー」は「宝石箱」という意味です。
タルトに盛り付けるフルーツは全て素材から使用し、缶詰やカットフルーツを一切使っておらず、
新鮮な美味しさを保つために全てのタルト商品を冷凍せずに冷蔵で届けています。
タルトの生地に使う小麦粉からカスタードクリームの卵に至るまで厳選した最良の原材料を取り寄せ、
生地作りや練り込み、焼上げといったほとんどの工程を機械に頼らずに手作業で丹念に作り上げているため、
安心してタルトを味わえます。

エクラン・ビジューが
選ばれる理由

Reasons of ecrin bijoux

1

冷蔵で届くから
フルーツが新鮮で
ジューシー

2

タルトの生地が
サクサクした食感で
しっとりおいしい

3

保存料・着色料が
使われていないから
安心安全

4

季節ごとに
産地を厳選した
限定タルトも楽しめる

季節限定タルト

Seasonal Tarte

フランス産“シャテーニュ” 栗のタルト

フランス産“シャテーニュ” 栗のタルト

フランスの栗の名産地として名高いアルデッシュ地方で採れるシャテーニュだけを使用したペーストと濃厚な生クリームを合わせブランデー香る栗のタルトに仕上げました。アルデッシュ産シャテーニュは栗本来の味わいとしっかりとした香りが特徴です。豆知識、シャテーニュとは、いがの中に、二粒以上入っているとシャテーニュ、一粒ではマロンと呼ばれています。

菓子工房ミュゼ・ド・ガトーは、タルト(洋菓子)やケーキの通信販売を行っています。
タルトに盛り付けるフルーツは全て素材から使用し、缶詰やカットフルーツを一切使っておらず、新鮮な美味しさを保つために全てのタルト商品を冷凍せずに冷蔵で届けています。
タルトの生地に使う小麦粉からカスタードクリームの卵に至るまで厳選した最良の原材料を取り寄せ、生地作りや練り込み、焼上げといったほとんどの工程を機械に頼らずに手作業で丹念に作り上げているため、安心してタルトを味わえます。

ケーキ

Cake

オプション

Option

作りたての美味しさを
心を込めてお届けします

作りたての美味しさを心を込めてお届けします 作りたての美味しさを心を込めてお届けします 作りたての美味しさを心を込めてお届けします 作りたての美味しさを心を込めてお届けします

生地づくり・練り込み・焼き・仕上げまで、そのほとんどの工程を機械にたよることなく、
目と舌と、卓越した感性と心配りで、手間ひまかけ、お客様に召し上がっていただくまでが洋菓子づくりと考えます。
味の美しさ、見た目の美しさ、色の美しさにこだわり、
手にしたとき、ほっとしたぬくもりや、やさしさを感じる、そんなお菓子づくりを目指しています。

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